Nossos queijos
Rolle di Parma
Extremamente saboroso, o Rolle é um produto exclusivo da Mozzarellart no Brasil. Se trata de uma manta de Mozzarella recheada e enrolada no formato de um rocambole. Para moldá-lo em formato retangular é necessário que a mozzarella esteja bem quente. Depois de moldado, é recheado com Presunto Parma e Stracciatella (creme de leite com fios de Mozzarella). Além disso, a Mozzarellart também comercializa apenas a manta da mozzarela pura, sem recheio, para que você possa criar seu Rolle em casa.
